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ANTIPASTI



edamame € 4.00
Fagiolini di soia* (F)
bao pollo katsu 2pz € 8.00
Pollo Panko, cipolla caramellata e carrots sauce (AC)
Spicy edamame € 4.00
Fagiolini di soia* con mayo piccante (CF)
edamame al tartufo € 5.00
Fagiolini di soia* con tartufo (FO)
goma wakame € 4.00
Insalata di alghe (M)
rock shrimp € 8.00
Gamberetti* dorati con mayo piccante (ABCO)
ika tempura € 8.00
Calamari* in tempura con Lime e Jalapeno (ACD)
miso soup € 5.00
Zuppa con tofu, alga secca e cipollotto (F)
shrimp miso € 7.00
Zuppa Miso leggermente piccante con gambero*, tofu e wakame secca (AB)
gyoza cod 5pz € 12.00
Ravioli di merluzzo* d’Alaska marinato al miso, latte di cocco e miso dressing (ADFGMO)
gyoza gamberi 5pz € 11.00
Ravioli di gamberi* giapponesi e salsa al tartufo (ABFMO)
gyoza pork 5pz € 10.00
Ravioli di maiale* giapponesi (AFM)
tori kare € 7.00
Pollo croccante giapponese con maionese piccante (AC)
tempura mix € 11.00
Tempura di gamberi* 3pz e verdure 3pz (ABO)
tempura di gamberi € 13.00
Tempura di gamberi* 5pz (ABO)
pulled bao 2pz € 8.00
Pulled Pork, senape, miele e Pico di Gallo (AEL)
salmon bao 2pz € 8.00
Spicy tartare, senape, miele e Pico di Gallo (AEL)

Tartare



veggie tartare € 10.00
Avocado, patate dolci, Katafi e acquetta di Tamarindo (A)
special salmon € 11.00
Tartare di salmone#, avocado, cream cheese, mandorle, tanuki, maionese piccante e salsa agrodolce (ACDEHFO)
sake mango € 11.00
Tartare di salmone#, avocado, mango (DO)
hamachi litchi € 13.00
Tartare di ricciola#, litchi, ikura, chips di platano, semi di papavero (ADH)
maguro tartare € 13.00
Tartare di tonno#, mela verde speziata. tobiko nero, salsa ponzu (DFO)

Ceviche



moku ceviche € 13.00
Salmone#, tonno#, spigola#, gambero* crudo, cetriolo marinato con olio di menta, timo e lime, chips di platano (ABD)
white ceviche € 13.00
Spigola#, gambero* argentino, cipolla di Tropea, anacardi, chips di platano, marinatura agli agrumi (ABDEH)

Sushi& Sashimi

Nigiri



nigiri nasu melanzane in tempura € 4.00
(A) 2 pezzi
nigiri sake salmone € 4.00
(D) 2 pezzi
nigiri maguro tonno € 5.00
(D) 2 pezzi
nigiri suzuki branzino € 4.00
nigiri ebi gambero* cotto € 4.00
(B) 2 pezzi
nigiri amaebi gambero rosso* € 6.00
(B) 2 pezzi
nigiri hotate capesante* € 5.00
(B) 2 pezzi
mixed special chef nigiri € 15.00
(ABDN) 6 pezzi

Uramaki



uramaki salmone avocado € 8.00
(DFM) 8 pezzi
uramaki salmone, philadelphia, avocado, tobiko € 9.00
(DFGC) 8 pezzi
uramaki tempura di gamberi* € 10.00
tobiko* salsa teriyaki, cetriolo (ABCFO) 8 pezzi
uramaki granchio*, avocado, cetriolo, tobiko* € 10.00
(BCF) 8 pezzi
uramaki salmone*affumicato € 10.00
avocado, philadelphia, sesamo (DFGOM) 8 pezzi
spicy tartare tonno € 10.00
cetriolo, sesamo (DFM) 8 pezzi
spicy tartare salmone € 10.00
cetriolo, avocado, tobiko (DFM) 8 pezzi

Hosomaki



hosomaki salmone € 7.00
(D) 6 pezzi
hosomaki tonno € 7.00
(D) 6 pezzi
hosomaki cetriolo € 6.00
Hosamaki avocado € 6.00

Temaki



temaki spicy tartare salmone € 7.00
(CDF) 1 pezzo
temaki spicy tartare tonno € 7.00
(CDF) 1 pezzo
temaki granchio* cetriolo € 7.00
(BF) 1 pezzo
temaki salmone avocado ikura* € 7.00
(DF) 1 pezzo
temaki tempura gambero* cetriolo teriyaki € 7.00
(ADF) 1 pezzo

Gunkan



gunkan salmon philadelphia € 6.00
(DG) 3 pezzi
gunkan salmon, tartare salmon, mandorle € 8.00
(DH) 3 pezzi
gunkan salmon ikura € 8.00
(CD) 3 pezzi
gunkan salmon, spicy tartare tonno € 8.00
(CD) 3 pezzi
gunkan salmon, gambero rosso* ponzu e pistacchio € 10.00
(ABDFH) 3 pezzi

Sashimi



sashimi salmone (D) 6/9
3 pezzi / 5 pezzi
sashimi branzino (D) 6/10
3 pezzi / 5 pezzi
sashimi tonno (D) 6/10
3 pezzi / 5 pezzi
sashimi gambero rosso* (B) 8/13
3 pezzi / 5 pezzi
sashimi mix (BD) € 20.00
Salmone, tonno, branzino, gambero rosso* 10 pezzi
sashimi mix (BDN) € 28.00
Salmone, tonno, branzino, capesante*, gambero rosso* 15 pezzi

MokuSpecial Roll

 

Moku Special roll



lobster roll € 18.00
Polpa di Astice*, julienne di zucchine al profumo di basilico, pomodori confit e top di Salmone* (BD) 8 pezzi
shibuya roll € 13.00
Tempura di Gambero*, Salmone, avocado, Jalapeno, white sauce (ABCDFO) 8 pezzi
red and truffle € 16.00
Salmone, avocado, Gambero rosso*. scaglie di tartufo (BDO) 8 pezzi
smoked salmon € 14.00
Granchio*, cetriolo, top Salmone affumicato, burrata e tanuki (ABGO) 8 pezzi
crispy venere € 15.00
Riso venere in Panko, tar- tare Salmone, Foie Gras scottato, pomodoro confit e white sauce (ADGO) 8 pezzi
tempura maki € 14.00
frutti di bosco, Maki Salmone, cream cheese, frutti di bosco, salsa Teriyaki (ADFG) 6 pezzi
moku foie gras € 15.00
Tempura di gambero*, avocado, top di Tonno#, foie gras, salsa al tartufo (ABCDFO) 8 pezzi
passion roll € 14.00
Salmone, avocado, top tartare Ricciola#, Tobiko nero, passion sauce (CDMO) 8 pezzi
black maki € 15.00
Riso venere, Salmone#, Gambero rosso* , burrata, granella di pistacchio (BDGH) 8 pezzi
tik tok roll € 14.00
Riso venere, tempura di Gambero*, rucola, avoca- do, burrata, Tobiko (ABCG) 8 pezzi
moku roll € 15.00
Tempura di Gambero*, avocado, top Spigola#, Gambero rosso*, salsa Ponzu e semi di papavero (ABDFO) 8 pezzi
tataki roll € 14.00
Tonno scottato, pomo- dori secchi, top avocado, philadelphia basilico (DGO) 8 pezzi
rock prawn € 14.00
Nori di soia verde, Spicy Salmon#, Gambero* in tempura al profumo di basilico, pepper sauce (ABCDO) 6 pezzi
purple maki € 13.00
Asparago in tempura, car- rots sauce, chips barbabietola, sesamo (AMO) 8 pezzi
straccia roll € 14.00
Spicy tartare Salmone#, avocado, top di Tonno#, stracciatella di burrata e chips di Manioca (DGO) 8 pezzi
venus maki € 13.00
Riso venere, cream cheese, pomodori secchi, avocado, tanuki (AGO) 8 pezzi
ebi gold roll € 14.00
Tempura di Gambero*, avocado, top di Salmone# scottato, salsa dinamite e chips di patate (ABDFO) 8 pezzi
crispy rice € 10.00
-Spicy Salmone#, riso fritto, spicy mayo, Tobiko -Pulled Pork, erba cipollina, senape e miele, riso fritto (ADFL) 3 pezzi
ueno roll € 13.00
Tempura di Gambero*, avocado, spicy tartare Salmone# (ABCDO) 8 pezzi
pulled pork maki € 14.00
Maki di avocado in tempura, top di Pulled Pork, erba cipollina, senape e miele e chips di patate (ALO) 8 pezzi
black ponte roll € 12.00
Spicy tartare Salmone#, avocado,Tobiko* nero, Tanuki (ACD) 8 pezzi
meat roll € 14.00
Maki di avocado in tempura, Wagyu Australiana, pepper sauce e Kataifi (AO) 8 pezzi
hamachi roll € 14.00
Tartare di Ricciola#, mango, top di Salmone, Kataifi e salsa ai frutti di bosco (ADO) 8 pezzi
scallop roll € 14.00
Salmone, tartare Capesante*, crispy manioca, Tobiko, passion sauce (ACDFN) 8 pezzi
tokyo roll € 14.00
Salmone#, Gambero* cotto, cetriolo, top Anguilla*, Teriyaki, sesamo (ABDFM) 8 pezzi
oven roll € 14.00
Salmone, avocado, tartare spicy Salmon gratin, Tanuki, Teriyaki (ACDFGM) 8 pezzi
black truffle € 14.00
Tempura maki Salmone, tartare Spigola, mayo al tartufo (ADO) 6 pezzi

Main Course



Yaki meshi seafood € 16.00
Riso, gamberi*, calamari*, capesante*, uovo, verdure, Teriyaki (ABCDFN)
yaki meshi chicken € 13.00
Riso, pollo, manzo*,uovo, verdure, Teriyaki (ACF)
yaki meshi € 11.00
Riso, uovo, verdure, Teriyaki (ACF)
yaki soba € 11.00
Spaghetti di grano saraceno, verdure, uovo, Teriyaki (ACF)
yaki soba seafood € 16.00
Gamberi*, calamari*, capesante*, uovo, verdure, Teriyaki (ABCDFN)
yaki soba chicken € 14.00
Pollo, manzo*,uovo, verdure, Teriyaki (ACF)
yaki udon € 11.00
Pasta di grano tenero, verdure, uovo, Teriyaki (ACF)
yaki udon seafood € 14.00
Gamberi*, calamari*, capesante*, uovo, verdure, Teriyaki (ABCDFN)
yaki udon chicken € 14.00
Pollo, manzo*,uovo, verdure, Teriyaki (ACF)
yaki tori € 11.00
Spiedini di pollo*, salsa Teriyaki (AF)
salmon teriyaki € 15.00
Salmone alla piastra, salsa Teriyaki e tortino di riso bianco (ADF)
black cod € 22.00
Merluzzo nero d’Alaska 110gr, Moku miso (ACDF)
Black angus kushi € 18.00
Spiedini di manzo, salsa Tonkatsu (ACFG)
verdure wok € 7.00
Carote, zucchine e cavolo bianco saltate nella Wok con salsa di soia (AG)
Tuna POKE BOWL € 13.00
Base di riso, tonno#, avocado, asparago, tobiko nero, anacardi, spicy mayo (CEHO)

Bowl & Carpaccio



SAKE POKE BOWL € 12.00
Base di riso, salmone#, avocado, edamame, mandorle, tobiko, pomodori secchi e mayo al basilico. (CHO)
Chirashi bowl € 15.00
Base di riso, salmone#, tonno#, spigola#, gambero*, avocado, tobiko, ikura, salsa ponzu (ABCDFO)
moku tempura bowl € 13.00
Base di riso, spicy tartare salmone#, gambero* in tempura, avocado, rucola, teriyaki, granella di pistacchio e spicy mayo (ABCDFHMO)
carpaccio di branzino € 12.00
Branzino, salsa ponzu, jalapeno e olio al tartufo (DFO)
carpaccio di salmone € 11.00
Salmone, salsa ponzu, olio, menta e lime (DF)
black sun € 8.00
Cremoso di arachidi con cuore di vaniglia, ricoperto di finissimo cioccolato fondente e biscotto al cacao (ACG)

Dessert



cheesecake € 8.00
Fragole / cioccolato / caramello / mango e passion fruit / nutella (AEGO)
black sun € 8.00
Cremoso di arachidi con cuore di vaniglia, ricoperto di finissimo cioccolato fondente e biscotto al cacao (ACG)
bacio di moku € 8.00
Soffice vellutata di vaniglia, crema al limone, dadolata di frutta e base di tenere frolla (ACGFMO)
mochi ice cream € 8.00
3 pezzi (ACGFMO)
moku chocolate fondant € 8.00
Cioccolato fondente, gelato alla vaniglia (ACGFO)
tagliata di frutta € 8.00
Frutta di stagione